Projet de valorisation des fours PPAO pour le renforcement de l’autonomisation des femmes fumeuses de poissons dans l’arrondissement deGuézin, commune de Grand Popo.

Dans l’arrondissement de Guézin, les activités de fumage de poissons représentent une source essentielle de revenus pour de nombreuses femmes. Toutefois, les méthodes traditionnelles de fumage exposent les transformatrices à plusieurs défis : pollution de l’air, consommation excessive de bois, risques sanitaires liés à l’inhalation de fumée, qualité irrégulière du poisson fumé, et régularité instable des revenus.

Les fours améliorés PPAO (Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest) constituent une innovation technologique adaptée, permettant un fumage plus rapide, plus propre et plus rentable du poisson. Ce projet vise à valoriser cette technologie à travers une approche de renforcement de capacités, d’appui à l’entrepreneuriat féminin et de structuration locale.

Objectifs du projet

• Réduire les risques sanitaires et environnementaux liés au fumage traditionnel du poisson ;
• Améliorer la qualité hygiénique, nutritionnelle et commerciale du poisson fumé ;
• Renforcer l’autonomisation économique des femmes transformatrices à travers des outils performants et une formation en gestion ;
• Promouvoir l’adoption durable des fours améliorés PPAO dans les communautés littorales.

Activités principales

• Identification et cartographie des femmes transformatrices de poissons actives dans l’arrondissement de Guézin ;
• Organisation de sessions de formation technique sur l’usage, l’entretien et les avantages des fours améliorés PPAO ;
• Installation ou réhabilitation de fours PPAO au profit des bénéficiaires organisées en groupements ;
• Formation en hygiène, qualité, conditionnement et conservation du poisson fumé ;
• Renforcement des capacités en gestion d’activités génératrices de revenus (AGR) et en commercialisation locale et sous-régionale ;
• Appui à la structuration des femmes fumeuses en coopératives ou mini-entreprises solidaires ;
• Organisation de journées portes ouvertes et d’actions de sensibilisation sur les avantages des technologies de cuisson propre.

Bénéficiaires du projet

• 60 femmes fumeuses de poissons identifiées dans les villages et hameaux de l’arrondissement de Guézin ;
• Bénéficiaires indirects : familles, commerçants de poisson, restaurateurs, communautés environnantes, agents de santé et environnement.

Résultats attendus

• Adoption effective des fours améliorés PPAO par les femmes transformatrices de Guézin ;
• Réduction d’au moins 40 % de la consommation de bois et des émissions de fumée dans les unités de transformation ;
• Amélioration de la qualité du poisson fumé, avec possibilité d’accès à de nouveaux marchés locaux et urbains ;
• Renforcement du leadership féminin local à travers la gestion d’AGR collectives ;
• Promotion d’un modèle reproductible de cuisson propre et d’autonomisation féminine dans les zones de pêche au Bénin.

Témoignage

« Depuis que nous utilisons le nouveau four, nous tombons moins malades et nous fumons plus de poisson en moins de temps. Je gagne mieux ma vie aujourd’hui. »
— Adjo Y., transformatrice de poisson à Guézin